广西鲁柳食品科技有限公司成立于2020年10月，早期2013年有自己的干米粉和调味料生产基地；2019年成立中央厨房和预包装螺蛳粉生产厂，形成了产业链条。同时也是螺蛳粉行业获得商务部授予"商业特许经营“资质的企业；截止2020年4月，采取直营+加盟+供应链的经营模式，酸贝辣在全国已拥有520+门店，每天卖出10万碗螺蛳粉。

       公司拥有 3000 多平方米的干米粉和调味料生产车间、 6000 多平方米的预包装螺蛳粉生产车间和中央厨房，拥有先进的各类生产设备和各类高技术管理人才和生产员工 200 多人，并拥有自己的商标知识产权。生产出的预包装螺蛳粉大里出口国外，达到了国际化标准。

      公司致力于成为备受社会尊重的企业公民，积极参与社会公益事业，弘扬正能量，并提出了“影响5000名个人实现成功创业，为社会提供30000个就业岗位”的目标，努力为建设和谐社会贡献酸贝辣力量。